市第三人民医院召开加强医院食堂安全管理工作会议

发布时间：2023-05-30　　　　发布作者：程鑫

　　为进一步加强住院病人饮食质量与安全，5月29日下午，铜陵市第三人民医院召开加强医院食堂质量与安全管理工作会议。我院党委书记鲁国，副院长储文革、赵兵及承包医院食堂（阿隆餐饮管理有限公司）相关工作的负责人参会。赵兵副院长对阿隆餐饮管理有限公司在我院这段时间的供餐工作表示肯定，同时也指出食堂在运营过程中存在的日常管理、食品卫生与安全等一些问题。会上针对食堂的管理、菜品种类、环境卫生、食品卫生与安全等进行了重点强调，阿隆餐饮管理有限公司相关负责人表示，将会根据院方提出的建议更好地提升服务能力和服务质量，保证给铜陵市第三人民医院职工和患者提供优质、安全、可口的供餐服务。

　　院党委书记鲁国强调，院党委高度重视医院餐饮工作，希望食堂不断提升我院餐饮质量。同时鲁书记要求，要严把安全关，一是食品安全，随着气温的升高一定要注意食材的卫生安全；二是燃气安全，食堂日常使用水电气一定要注意使用安全；三是送餐安全，食堂送餐过程中一定要特别注意与病区的衔接，防止出现安全事故，为进一步提高铜陵市第三人民医院伙食质量，给病人提供更优质的供餐服务；四是要不断创新，食堂运营在保障安全的基础上不断创新，为我院提供更高水平、多样化的供餐服务。

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　　文/图 程鑫